Gevriesdroogde witte drakenvrucht

Gefriergetrocknete weiße Drachenfrucht | Fruchtsnack

Unsere gefriergetrocknete weiße Drachenfrucht ist eine ganz besondere Trockenfrucht. Ein echtes Superfood mit Eisen, Kalzium, Phosphor und den Vitaminen B, C und E. Die weiße Drachenfrucht hat eine gelbe Schale und schmeckt noch etwas süßer als die rote Drachenfrucht . Dabei ist sie kalorienarm und enthält kaum Fett. Also auch ein durchaus figurbewusster Knabbersnack. Umgangssprachlich Drachenfrucht genannt, heißt die exotische Frucht eigentlich Pitahaya oder Pitaya. Geschmacklich kann man die süße, weiße Drachenfrucht mit einer Mischung aus Ananas, Mango und Erdbeere vergleichen.

Natural vintage snacks – reinvented.

Exotische Trockenfrucht

Der umgangssprachliche Name der Drachenfrucht ist durch ihre Optik entstanden. Die übereinanderliegenden Schuppen erinnern sofort an einen Drachen. Die Frucht, die zu den Kakteen gehört, wächst wie eine Kletterpflanze, und wird ungefähr doppelt so groß wie eine Kiwi und wiegt ca. 500 g. Man geht davon aus, dass die Pitahaya ursprünglich aus dem Süden Mexikos kommt. Heute wächst sie aber in allen exotischen Ländern.

Was steckt in der Drachenfrucht?

In unseren gefriergetrockneten Drachenfrucht Scheiben finden sich hohe Mengen von Eisen, Kalzium, Phosphor und Beta-Carotin. Beta-Carotin wird im Körper zu Vitamin A umgewandelt, was hilft, das Zellwachstum zu regulieren. Umgangssprachlich wird Vitamin A auch gerne das Augenvitamin genannt, weil es bekannt dafür ist, die Sehkraft der Augen zu stärken. Kalium und Phosphor haben einen positiven Einfluss auf das Bindegewebe. Wir meinen, dass sich die Drachenfrucht damit auch definitiv zu den Beautyfoods zählen darf. Dabei sieht sie selbst einfach nur wunderschön aus. Auch für feste Knochen und Zähne sind Kalzium und Phosphor wichtig, während Eisen für die Blutbildung im Körper zuständig ist. Zusätzlich dürfen wir uns über quellende Faserstoffe und eiweißspaltende Enzyme freuen. Die Enzyme sollen helfen die Verdauung anzuregen, während Faserstoffe bekannt dafür sind, den Blutzuckerspiegel zu regulieren.

Die Drachenfrucht

Insgesamt gibt es zur Drachenfrucht ein paar spannende Infos. Das Fruchtfleisch der Drachenfrucht ist im Inneren geleeartig und erinnert dabei etwas an eine Stachelbeere. Wer Drachenfrüchte frisch genießen möchte muss genau auf eine sehr sorgsame Lagerung achten. Je reifer eine Drachenfrucht, desto süßer und aromatischer schmeckt sie. Für unsere gefriergetrocknete weiße Drachenfrucht können die Früchte reif geerntet werden, da sie ohne lange Transportwege sofort schonend verarbeitet und gefriergetrocknet werden.

Die traditionelle Verwendung der Drachenfrucht

In den Heimatländern der Drachenfrucht wird diese auch sehr oft rein zu optischen und dekorativen Zwecken genutzt. Auf bunten Büffets macht sich die exotische Schönheit in allen Farben und in allen Varianten besonders gut. Gerne werden auch die unreifen Drachenfrüchte als Gemüse zum Kochen verwendet. Dann sind sie noch nicht süß und nicht so aromatisch, erinnern dabei geschmacklich in etwa an eine Kartoffel. Ob eine Drachenfrucht reif ist oder nicht erkennt man an der Druckempfindlichkeit der Frucht. Sobald die Schale leicht nachgibt, ist die Drachenfrucht reif.

Wie schmeckt die gefriergetrocknete weiße Drachenfrucht am besten?

Die gefriergetrocknete Drachenfrucht passt hervorragend in deine Müslis, in Joghurt und Bowls, wo sie nicht nur mit Geschmack und Inhaltstoffen überzeugt, sondern auch mit ihrer besonderen Optik. Außerdem kannst du leckere Milchshakes und Smoothies mit der Drachenfrucht zaubern. Sieht auch zu fluffigen Pancakes und Waffeln super aus. Leicht zerbröselt passt sie auch perfekt zu schönen Cupcakes und Cremetorten. Wenn du es besonders süß magst, kannst du die Drachenfrucht Scheiben auch in geschmolzene Schokolade dippen und dann sofort genießen – ein Traum und echtes Soulfood.

Fun Fact zur Drachenfrucht:

Die besonderen Früchte wachsen aus den Blüten. Diese gehören mit 30 Zentimetern Länge und 25 Zentimetern Durchmesser zu den größten Blüten der Welt. Ganz besonders: die Blüten öffnen sich nur für eine Nacht und verströmen dann einen ganz besonderen Duft. Also eine Frucht, die uns in jeder Hinsicht verzaubert.