◄Klik hier voor meer informatie over onze gedroogde ananas.

zum Seitenanfang

Gedroogde ananas: rijp, aromatisch, heerlijk

Ben je dol op ananas, maar word je vaak teleurgesteld door de zure smaak en het vezelige vruchtvlees? En heb je absoluut geen zin om hem te schillen? Hé, we snappen het. Wie voelt dat nou niet? Ken je het geheim van zoete, fruitige en aromatische ananas? Het is simpel: hij smaakt pas écht lekker als hij rijp is. Als je geen verse, per vliegtuig verzonden ananas koopt, is het extreem zeldzaam om hem rijp, zoet en heerlijk te vinden in Duitsland en Europa. Onze gedroogde en gevriesdroogde ananas is anders. Hij kan rijp geoogst worden omdat hij direct na de pluk wordt verwerkt. Zo zit hij boordevol smaak, aroma, vitaminen en voedingsstoffen.

Het zoete, exotische gedroogde fruit

Onze gedroogde ananas, ananas-passievrucht-energieballetjes en gevriesdroogde ananas zijn allemaal 100% natuurlijk gedroogd fruit. Ze worden geoogst wanneer ze rijp zijn en direct na de oogst voorzichtig verwerkt. Dit is de enige manier om ervoor te zorgen dat de maximale hoeveelheid vitamines en het volledige potentieel van het fruit behouden blijven. Gedroogde ananas wordt na de oogst gedroogd met warmte, waardoor een vochtpercentage van ongeveer 20% overblijft. Dit geeft het gedroogde fruit een zachte en chewy textuur. Gevriesdroogde ananas daarentegen wordt heel anders verwerkt. Na de oogst wordt het snel ingevroren. In de volgende stap wordt bijna al het vocht verwijderd met behulp van een vacuüm. Dit geeft het gevriesdroogde fruit zijn kenmerkende crunch, en vriesdrogen behoudt ook nog meer vitamines dan gewoon gedroogd fruit. Dit proces garandeert zelfs de kwaliteit van rauw voedsel. Een ander verschil is dat gevriesdroogd fruit opnieuw vocht kan opnemen, terwijl gedroogd fruit na het drogen niet van consistentie verandert. Gedroogd fruit kan echter blijven rijpen en zoeter worden naarmate het langer wordt bewaard.

Interessante feiten over de ananasplant

Oorspronkelijk afkomstig uit Amerika, wordt ananas nu in alle tropische gebieden ter wereld als fruitgewas verbouwd. De vlezige vruchttrossen worden vers gegeten, verwerkt tot conserven, gedroogd fruit of sap. Christoffel Columbus ontdekte de exotische vrucht voor Europa tijdens zijn tweede reis in 1493 op Guadeloupe. Hij kreeg van de inheemse bevolking zoete, sappige ananas als welkomstgeschenk. In Europa werden ananassen beschouwd als een ware delicatesse en werden ze al snel een luxeartikel. Ananassen werden al in de precolumbiaanse tijd verbouwd en verspreidden zich over een groot deel van Zuid-Amerika en zelfs tot in Mexico. De exacte datum waarop de teelt begon, is echter onbekend. Aangenomen wordt dat de ananasteelt direct begon met de vestiging van de inheemse bevolking in het Amazonegebied rond 2000 voor Christus. Ananassen zijn rijk aan vitaminen en mineralen zoals vitamine C, verschillende B-vitaminen, vitamine E en enzymen. Met name het enzym bromelia's wordt vaak besproken in verband met voeding.

Leuk weetje: het woord ananas komt oorspronkelijk uit het Guarani. De term "nana" betekent vrucht, wat later leidde tot het woord ananas.

Geniet met gemak van ananas

We hebben zelfs het vervelende schillen en snijden voor je gedaan. Onze gevriesdroogde ananas wordt kant-en-klaar bij je thuisbezorgd, in sappige plakjes of kleine, handige balletjes. Open de zak, pak een handvol en geniet ervan. De gevriesdroogde ananas is verkrijgbaar in grote stukken of blokjes, waardoor hij perfect is voor muesli, yoghurt en meer. De gedroogde vorm is vooral handig als je niet de hele vrucht in één keer wilt eten. Gedroogd en gevriesdroogd fruit is, mits goed bewaard, lang houdbaar, zodat je er steeds weer van kunt genieten zonder dat je van alles tegelijk hoeft te snoepen en te knabbelen.

Heerlijke receptideeën met ananas

Met gedroogde en gevriesdroogde ananas kun je talloze heerlijke recepten maken. Gevriesdroogde ananas is perfect voor cocktails, dipsauzen en sauzen. De knapperige ananasstukjes zijn een heerlijke topping voor zomersalades en zijn, in tegenstelling tot broodblokjes, zelfs glutenvrij. Met gevriesdroogd fruit tover je elk dessert, elke taart of cupcake in een handomdraai om tot een echte blikvanger. Gedroogde ananas is daarentegen een geweldige toevoeging aan zelfgemaakte granolarepen, fruitbrood en exotische energieballetjes.

Koop gedroogde ananas

Wij bieden een ruime keuze aan gedroogde en gevriesdroogde ananas, perfect als handige snack of ontbijtingrediënt. Of u nu de voorkeur geeft aan ananasringen, stukjes of energieballetjes, wij hebben diverse opties voor deze zoete, exotische vrucht. Er is voor elke smaak een perfecte textuur en vorm. Kies of u gewoon een heerlijke snack wilt, een energieke fruitsnack voor onderweg of tijdens het sporten, uw ontbijt wilt opfleuren of uw kinderen een hoogwaardig alternatief voor snoep wilt bieden.

FAQ

◄Hoe populair is de ananas?

De ananas is een van de populairste tropische vruchten in Duitsland. Dit komt zeker niet alleen door de smaak en voedingswaarde, maar ook door het vakantiegevoel dat het direct oproept. In de 17e eeuw werd de ananas zelfs beschouwd als een waar luxeartikel en werd het gebruikt als statussymbool en ter decoratie. De naam "ananas" zelf weerspiegelt zijn populariteit. Het komt van het Guarani-woord "naná", wat "heerlijke vrucht" betekent.

◄Waarom tintelt onze tong soms als we ananas eten?

Dit komt door het enzym bromelaïne, dat ook wordt gebruikt om vlees malser te maken. Bromelaïne breekt eiwitten af, wat soms dat licht tintelende gevoel op de tong veroorzaakt waar iedereen wel bekend mee is.

◄Welke vitamines zitten er in ananas?

Ananas is bijzonder rijk aan vitamine C. Deze exotische vrucht behoudt echter pas zijn maximale vitamines en voedingsstoffen wanneer hij volledig rijp geoogst wordt. Ananassen rijpen na de pluk nog na. Daarom smaken veel verse ananassen uit de supermarkt niet zo zoet als we zouden willen. Omdat we de ananas direct na de oogst voorzichtig verwerken, kunnen we ze altijd oogsten wanneer ze volledig rijp zijn, waardoor hun volledige vitaminekracht en smaak behouden blijven.

◄Wist je dat een ananas eigenlijk een bes is?

Tot wel 200 ananasbloesems vormen samen een vruchtcluster, die als geheel de ananas vormt. De ananas bestaat dus uit vele bessen die samen één grote vrucht vormen.

◄Hoe gezond is gedroogde ananas?

Zongerijpte ananas is bijzonder rijk aan vitamine A en B, evenals diverse mineralen en sporenelementen. Deze vetarme snack levert bovendien snelle energie en is 100% natuurlijk.