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Gefriergetrocknete Heidelbeeren | Knackig leckere Blaubeeren

Unsere aromatischen, süßen und knackigen Heidelbeeren sind ein echte Highlight. Sie wachsen in Deutschland und werden auch direkt in Deutschland schonend getrocknet und später verpackt. So garantieren wir dir nicht nur beste Qualität und faire Arbeitsprozesse, sondern sparen auch lange Transportwege. Liebst du Heidelbeeren? Bestimmt, aber wahrscheinlich nervt es dich auch, dass du sie frisch nur ganz kurz aufbewahren kannst. Und, wenn du sie im Supermarkt kaufst, selten alle Beeren wirklich gut sind. Das ist einer der großen Vorteile bei gefriergetrockneten Heidelbeeren. Sie werden nicht nur reif geerntet, wodurch sie über ihre volle Vitaminpower verfügen, sondern sie sind auch lange und das in bester Qualität haltbar.

Echte Antioxidantien Wunder

Heidelbeeren oder auch Blaubeeren haben nicht nur geschmacklich, sondern auch was Vitamine und Nährstoffe angeht einiges zu bieten. So stecken sie zum Beispiel auch voller hochwertiger Antioxidantien. Das ist zum Beispiel für unser Immunsystem super. Extra Tipp: mit unseren gefriergetrockneten Heidelbeeren kannst du so auch zum Beispiel Tortencremes ganz natürlich färben. Und das sieht nicht nur super aus, sondern schmeckt auch mega lecker.

Natural vintage snacks – reinvented.

Beliebte Heidelbeeren

Heidelbeeren sind schon seit vielen Jahrhunderten sehr beliebt und das nicht nur ihres Geschmacks wegen. Früher und auch heute noch galt die Heidelbeere als Heilpflanze. Sowohl Beeren als auch Blätter werden bei vielen Leiden wie Magen-Darm-Beschwerden oder bei Problemen der Mund- und Rachenschleimhaut angewendet. Früher galten die süßen Beeren und ihre niedrigen Büsche auch als sehr geheimnisvolle Pflanzen. Das liegt wohl daran, dass wilde Heidelbeeren oft auf Waldlichtungen und in Moorlandschaften wachsen. Man glaubte, dass Heidelbeeren in der Nähe des unterirdischen Zwergenreichs wachsen und dort Zwerge und Schätze beschützen und vor allem Bösen bewahren.

Wildheidelbeeren und Kulturheidelbeeren

Lange hat man versucht, Heidelbeeren zu züchten, was aber auf Grund der anspruchsvollen Bedingungen an den Boden sehr schwierig war. Erst Anfang des 20. Jahrhunderts gelang es der US-amerikanischen Pflanzenzüchterin Elisabeth Coleman White Heidelbeeren zu kultivieren. Wilde Heidelbeeren unterscheiden sich zu Kulturheidelbeeren in erster Linie in der Größe und der Farbe des Fruchtfleisches. Kulturheidelbeeren sind größer und haben ein weißes Fruchtfleisch. Dabei sind sie süßer als wilde Heidelbeeren, aber nicht ganz so aromatisch. Heute gibt es über 100 Heidelbeersorten, ca. 30 davon werden vermarktet.

Vitamine und Nährstoffe

Heidelbeeren verfügen über eine große Anzahl an Vitaminen, diese aber meist in nicht besonders großen Mengen. Am meisten sind Vitamin C, Vitamin E und K enthalten. Auch Mangan ist in Heidelbeeren in guten Mengen verfügbar. Dies ist zum Beispiel im Kampf gegen freie Radikale wichtig. Der wertvolle blaue Farbstoff der Heidelbeeren wir als Anthocyan bezeichnet. Er zählt zu den wichtigsten Antioxidantien. Die Kombination aus Vitamin C, Vitamin E und Anthocyan ist besonders wirkungsvoll.

Gefriergetrocknete Heidelbeeren

Gefriergetrocknete Heidelbeeren sind ein toller Snack für zwischendurch. So kommst du auch in der kalten Jahreszeit leichter auf die nötige Ration an Obst. Schon eine kleine Menge reicht, da gefriergetrocknete Früchte sehr leicht sind und durch den Feuchtigkeitsentzug alle Vitamine und Nährstoffe konzentriert sind. Die süßen Beeren können den Hunger auf Süßes stillen und so ein natürlicher Süßigkeiten Ersatz sein. Auch in Müslis, in Bowls, in Joghurt, Porridge und Smoothies schmecken sie besonders gut. Und sind dabei zu jeder Zeit schnell und unkompliziert griffbereit. Du kannst mit den süßen Beeren auch backen oder sie zum Färben von Tortencremes verwenden.

Extra Tipp

Unsere gefriergetrockneten Heidelbeeren schmecken auch mit säuerlichen Himbeeren und Johannisbeeren im Mix besonders lecker.