Gevriesdroogde zure kersen

Gefriergetrocknete Sauerkirschen | Gefriergetrocknete Früchte, Müsli Topping

Die unglaublich leckeren, gefriergetrockneten Sauerkirschen mit extra Crunch sind ein ganz besonderer, aromatischer und unkomplizierter Snack. Reif geerntet werden die Früchte im ersten Schritt eingefroren, bevor ihnen im zweiten Schritt in einer Vakuumkammer mit Unterdruck Wasser entzogen wird. Das Wasser verdampft dabei, ohne flüssig zu werden. So werden nicht nur Farbe und Geschmack perfekt konserviert, sondern auch all die wertvollen Vitamine und Nährstoffe. Ursprünglich wurde die Gefriertrocknung für die Mercury Mission der NASA und die Raumfahrt entwickelt, ist aber auch auf der Erde schon lang nicht mehr weg zu denken.

Kleine Vitaminbomben

So klein unsere gefriergetrockneten Sauerkirschen auch sind, so voll gepackt sind sie mit Vitaminen. Sie enthalten Vitamin A, B1, B2, C und E sowie nennenswerte Mengen an Kalium und Folsäure. Darüber hinaus sind Sauerkirschen auch eine reichhaltige Quelle an Anthozyanen 1 und 2, ein wertvoller rot-violetter Farbstoff. Probiere auch unsere weichen und saftigen Süßkirschen für noch mehr leckeren Kirschgenuss.

Natural vintage snacks – reinvented.

So schmecken unsere gefriergetrockneten Sauerkirschen am besten

Natürlich schmecken gefriergetrocknete Sauerkirschen im Müsli, Joghurt und Quark super, passen aber auch zu Puddingcremes, in Milchreis, als Topping auf Kuchen, Cupcakes und Torten und gehören eigentlich in jeden beerig, fruchtigen Smoothie. Mit ihrem leckeren Aroma werten sie jede Süßspeise und jeden Nachtisch sofort auf und sehen dabei auch noch super aus. Probiere auch unbedingt unsere anderen gefriergetrockneten Beeren und Früchte. Auch in Kombination schmecken sie in Müslis, Gebäck und Desserts sehr gut. Viel Spaß beim Entdecken unserer gefriergetrockneten Erdbeeren, gefriergetrockneten Himbeeren, Brombeeren, Physalis und Feigen

So wächst die Sauerkirsche

Sauerkirschen können auch Weichselkirschen genannt werden und wachsen als Busch, Baum oder Strauch. Als Baum wird die Sauerkirsche, die zu den Rosengewächsen und Steinobst gehört, bis zu 10 Meter hoch und verzaubert uns im Frühling mit ihren wunderschönen Blüten.

Super wichtig

Bei gefriergetrockneten Beeren und Früchten ist es nur wichtig, dass du darauf achtest, dass du sie immer luftdicht aufbewahrst. Das geht am besten in unseren praktischen Doypacks, in denen wir dir deine gefriergetrockneten Sauerkirschen liefern. So bleiben sie lange knackig frisch und lecker.

Kleiner Rezept-Tipp: Sauerkirsch Nicecream

Zutaten:

300 g gefrorene Bananenstücke (einfach ca. 5 h vorher vorbereiten)

50 ml Kokosmilch

25 g gefriergetrocknete Sauerkirschen

Zubereitung:

Die gefrorenen Bananenstücke (sollten mindestens alle Mamas IMMER im Kühlschrank haben) mit den gefriergetrockneten Sauerkirschen für 10 Sekunden im Hochleistungsmixer zerkleinern. Dann die Kokosmilch hinzugeben und für weiter 30 Sekunden im Mixer auf mittleren Stufen zu einer feinen Eiscreme verarbeiten.

Jetzt schnell in Eiswaffeln füllen, wer mag kann die Nicecream noch mit einer zerbröselten Sauerkirsche und ein paar Kokoschips oder Kokosraspeln dekorieren. Und dann kannst du die unglaublich schnell zubereitete Eisalternative komplett ohne Zucker auch schon genießen.