-
- KONTAKT:
- +49 711 57767788
Prachtige drakenvrucht
Exotische schoonheid: de drakenvrucht
Hoe smaakt drakenfruit eigenlijk?Bijna iedereen kent deze prachtige, exotische vrucht. Maar heb je hem ooit daadwerkelijk gegeten? Drakenfruit wordt vaak gebruikt als decoratie in chique restaurants. Bijna niemand weet echter hoe het smaakt. Dit komt waarschijnlijk doordat de zeldzame vrucht moeilijk te vinden en erg delicaat is. Het bewaren van verse drakenfruit is ongelooflijk moeilijk. Daarom wordt het vaak verkocht in speciaal gevoerde netten. Drakenfruit is een echte blikvanger, niet alleen visueel maar ook qua smaak. Het doet denken aan een mix van ananas, mango en aardbei. Alle variëteiten hebben een aangenaam zoete smaak. Terwijl de roze vrucht bijzonder aantrekkelijk is door zijn prachtige kleur, is de witte variant nog aromatischer en zoeter. Het aroma en de zoetheid van een drakenfruit ontwikkelen zich naarmate hij rijpt. Daarom proef je bij een onrijpe vrucht – ongeacht de variëteit – alleen het hoge watergehalte. Gedroogde en gevriesdroogde drakenfruit heeft het grote voordeel dat het volledig rijp wordt geoogst, omdat het direct na het plukken kan worden verwerkt. Hierdoor kunnen ze niet alleen hun volle smaak en aroma ontwikkelen, maar ook hun volledige potentieel aan voedingsstoffen en vitamines. Het droogproces en de bijbehorende waterverwijdering versterken de smaak en kleur verder. |
Hoe eet je een drakenvrucht?De vrucht met zijn vele donkere pitjes in het vruchtvlees kan gegeten worden als een kiwi. Snijd hem simpelweg doormidden en schep het vruchtvlees eruit. Of snijd beide uiteinden eraf, pel de schil eraf en geniet van het vruchtvlees. Verse drakenfruit smaakt het lekkerst gekoeld. De gedroogde versie is nog sneller en makkelijker te eten. Pak een van onze hersluitbare verpakkingen drakenfruit wanneer je er zin in hebt en begin direct met snacken. Of het nu gedroogd en zacht is of gevriesdroogd en extra knapperig, een geweldige smaak en een unieke smaakbeleving zijn gegarandeerd. Deze exotische vruchten smaken ook fantastisch in smoothies, bowls, muesli, pap, kwark, yoghurt en meer. |
Drakenfruit, pitahaya of pitayaDe drakenvrucht, ook wel pitaya genoemd, dankt zijn naam aan zijn uiterlijk. Hij behoort tot de cactusfamilie en heeft overlappende, schubachtige lobben op zijn schil, die lijken op de huid van een draak. De drie verschillende soorten drakenvrucht zien er allemaal net iets anders uit. Eén soort is roze van buiten en wit van binnen, de bijzonder mooie soort is roze van binnen en van buiten, en de derde soort is geel van buiten en wit van binnen. |
Waar komen de exotische vruchten vandaan?Net als papaja komt ook drakenfruit oorspronkelijk uit Midden-Amerika . Onze gedroogde drakenfruit komt uit Thailand, terwijl de twee soorten gevriesdroogde drakenfruit uit Turkije komen. Dus met alle vier de drakenfruitsnacks bezorgen we je een extra dosis zonneschijn en vakantiegevoel. |
Innerlijke waarden van zeldzame vruchtenDe roze drakenfruitsoort dankt zijn opvallende uiterlijk aan het van nature hoge gehalte aan bètacaroteen en betalaïnepigmenten . Deze stoffen kunnen in het lichaam worden omgezet in vitamine A, wat bijvoorbeeld helpt bij de regulering van de celgroei. Vitamine A wordt ook wel de "oogvitamine " genoemd. Daarnaast bevat drakenfruit B-vitamines, vitamine C en E, samen met ijzer, calcium en fosfor. Vitamine C staat erom bekend het immuunsysteem te versterken en cellen te beschermen, terwijl vitamine E een positief effect zou hebben op de teint. B-vitamines dragen bij aan de energieproductie van het lichaam uit voeding. Calcium en fosfor hebben een positieve invloed op bindweefsel, huid en gezonde botten en tanden, terwijl ijzer essentieel is voor de aanmaak van bloedcellen. Drakenfruit is dus niet alleen mooi; het bevat ook vitaminen en voedingsstoffen die een gunstig effect kunnen hebben op huid, haar en nagels. |
Bijzondere eigenschappen van de drakenvruchtDe vitamines in drakenfruit zijn niet bepaald uniek; deze voordelen deelt het met veel andere vruchten. Wat het echter tot een superfood maakt, zijn de volgende eigenschappen: het bevat uitzonderlijk veel vitamine C. De zwelbare vezels zijn een bijzondere eigenschap die slechts in een paar andere vruchten voorkomt. Het vruchtvlees en de vele kleine, zwarte pitjes bevatten eiwitverterende enzymen, waarvan bekend is dat ze de spijsvertering stimuleren. |
Drakenfruitrecepten:Je kunt zoveel doen met ons gedroogde snackfruit. Het roze drakenfruitpoeder, dat je soms bij gevriesdroogd drakenfruit vindt, is een echte allrounder. Het kleurt kommen, ijs, yoghurt, milkshakes, cakeglazuur en meer prachtig roze-paars en voegt een unieke, zoete smaak toe. Kleine stukjes gevriesdroogd drakenfruit zijn ook perfect voor het decoreren van taarten en cupcakes. Probeer het gevriesdroogde en gedroogde drakenfruit eens in chocolade. Laat de chocolade vervolgens uitharden of eet het direct op. Beide smaken heerlijk. Bonustip: gevriesdroogd roze of paars drakenfruit is zelfs een geweldige saladetopping en ziet er fantastisch uit. |
| Ontdek al onze vier superfoodsnacks: gedroogd drakenfruit , stukjes gedroogd drakenfruit , gevriesdroogde plakjes drakenfruit en gevriesdroogd wit drakenfruit . |
Bekijk het volledige artikel
KRIJG 5% KORTING
Winkelen is leuk, en geld besparen ook. Daarom geven we je 5% korting als je je abonneert op onze nieuwsbrief. Meld u aan met slechts een paar klikken en profiteer van uw exclusieve korting.